lo ideal sería poder usar los dos, pero en el universo de las criptomonedas todavía no hay muchos exchange de fiar que te permitan usar los dos a la vez.
En mi caso depende mucho de la situación. Si es una criptomoneda en la que confío mucho, como sería por ejemplo Ethereum, no suelo poner Stop loss porque aunque baje, confío en que volverá a subir y tampoco me importa aguantar mucho tiempo "hodling" Ethereum.
Por otro lado, si se trata de una criptomoneda muy volatil y en la cual no confío tanto a largo plazo, sí que suelo limitar las pérdidas y lo que hago es poner un Stop loss en aprox. 5-6% y si va subiendo le voy subiendo el SL.
En general creo que uso mucho más Take profit que Stop loss porque suelo operar más bien a largo plazo con criptomonedas y proyectos que me gustan. Más swing que scalping.